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Herzlich Willkommen bei Barista Christian Ullrich

Ihr Barista mit internationaler Erfahrung

- World Latte Art Champion 2014 -

- Deutscher Latte Art Meister 2013 -

 

Die Barista Bachelor Prüfung erfolgreich abgelegt!

20150713_154259Auch ein Weltmeister darf nicht stehen bleiben und muss sich immer weiter entwickeln! Mein Trainer der Latte Art Weltmeiterschaft Goran Huber hat eine neue Ausbildung für Barista, Führungskräfte und Ausbilder in der Kaffeebranche ins Leben gerufen, die höchste Ansprüche an die Teilnehmer abverlangt. Am 10.07.2015 war ich zur 4-stündigen Prüfung in Innsbruck und durfte 120 Fragen beantworten, Rohkaffee und Bohnenfehler erkennen, meine sensorischen Fähigkeiten unter Beweis stellen, Brühmethoden richtig zubereiten, Espresso optimal einstellen und indentische Cappuccini mit Latte Art gießen. Nach erfolgreicher Prüfung brachte Goran mir mein Barista Bachelor Zertifikat persönlich in Nürnberg vorbei. Im April 2016 werde ich die letzte Ausbildungsstufe, den Barista Master, ablegen und mich den Aufgaben stellen!

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 Meine Kaffereise nach Indonesien

20150501_105518Vom 24.04. – 05.05. war ich auf Kaffeereise in Indonesien Sumatra. In Verbindung mit dem Dalla Corte Campus und dem Orang Utan Projekt konnten wir selber erfahren was es heißt Kaffee zu pflücken, Kaffee aufzubereiten und Kaffee zu sortieren. Es war eine tolle Erfahrung, harte Arbeit und sicherlich nicht die letzte Kaffeereise. Vielen Dank an alle die dabei waren und die Reise zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben!

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Ich bedanke mich bei meiner Familie & Freunden, sowie bei meinen Sponsoren BRITA Professional, meinem Trainer Goran Huber, Rösttrommel Kaffeerösterei GmbH, Fortezza Espresso GmbH, Mel Sports & alle die mich unterstützt haben!

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“The Turtle” 

Designer Latte für die World Latte Art Championchips 2014 in Melbourne

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Videostream zu den World Latte Art ChampionchipsWLAC-logo-2xRetina