Latte Art Basic - vom ersten Herz bis zum Farnblatt

Q: Wo findet der Latte Art Kurs statt?

In der Kaffeeschule Seven Hills, Habergasse 3a, 96047 Bamberg. Der Schulungsraum liegt mitten in der Bamberger Innenstadt und ist gut mit Bus und Bahn erreichbar. Alle Infos zur Anfahrt, zu den Parkmöglichkeiten und zum Ablauf bekommst du nach der Buchung per E-Mail und noch einmal wenige Tage vor dem Kurs. Genauso gerne kommen wir in deine eigenen Räume, ins Café, ins Restaurant, ins Hotel oder ins Büro.

Q: Was ist im Preis enthalten?

Der Latte Art Kurs Basic kostet 320 Euro pro Person. Enthalten sind ein ganzer Tag Latte Art Training in kleiner Gruppe, alle Verbrauchsmaterialien inklusive Espresso und Milch, ein warmes Mittagessen, frisches Obst sowie warme und kalte Getränke, ein personalisiertes Zertifikat am Ende des Kurses und das Handout als PDF, das du nach dem Kurs per E-Mail bekommst.

Q: Kann ich den Latte Art Kurs verschenken?

Ja. Du kaufst den Gutschein direkt über die Buchung, wähle dafür beim Kursdatum die Option Gutschein. Er kommt versandkostenfrei in einem neutralen Umschlag zu dir, ein Datum musst du dabei noch nicht festlegen. Genauso kannst du beim Kauf gleich einen festen Termin mitbuchen.

Dein Milchschaum sieht gut aus, aber beim Eingießen wird daraus ein brauner Fleck? Latte Art scheitert fast nie am Talent, sondern an zwei Dingen: am Schaum und am Espresso darunter. Genau da fangen wir an.

Im Latte Art Kurs lernst du, wie du Milch mit der Siebträgermaschine so aufschäumst, dass sie glänzt und sich gießen lässt, und wie du deinen Espresso über den ganzen Tag konstant hältst. Danach gießen wir die Grundmotive, Herz und Farnblatt, Schritt für Schritt und mit vielen Wiederholungen.

Du gießt sieben Stunden lang selbst, in einer Gruppe von maximal sechs Personen. Eigene Milchkannen kannst du gerne mitbringen, dann trainierst du direkt mit dem Werkzeug, das du zu Hause oder im Betrieb benutzt.

Geleitet wird der Latte Art Kurs von Christian Ullrich, Latte Art Weltmeister und Barista des Jahres, und Daniel Gerlach, dreifacher Deutscher Latte Art Meister. Wer noch unsicher an der Maschine ist, startet besser im Baristakurs Basic.

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Das nimmst du aus dem Kurs mit

Du schäumst Milch so auf, dass sie glänzend und feinporig ist, die Grundlage für jedes Motiv
Du hältst deinen Espresso über den ganzen Tag konstant, auch wenn du viele Tassen hintereinander gießt
Du gießt kontrastreich, dein Motiv hebt sich also klar von der Crema ab
Du übst die Technik zum Latte Art Herz gießen
Du übst die Technik zum Farnblatt gießen
Du weißt, wie du Maschine und Mühle reinigst, damit der Milchschaum nicht am alten Fett scheitert

Was lerne ich im Latte Art Kurs?

Du lernst, Milch so aufzuschäumen, dass sie glänzt und sich gießen lässt, und gießt danach die Grundmotive Herz und Farnblatt selbst. Das sind die Themen im Einzelnen:

Espresso konstant halten, damit die Basis für jedes Motiv stimmt
Milchschäumtechnik für Latte Art, feinporig und glänzend statt luftig
Die richtige Kannenhaltung und der Weg der Kanne beim Eingießen
Das Herz, das erste Motiv, in mehreren Varianten
Das Farnblatt, das klassische Motiv mit mehreren Lagen
Richtiges Reinigen von Siebträgermaschine und Espressomühle

Für wen ist der Latte Art Kurs geeignet?

"Für alle, die Latte Art zum ersten Mal sauber lernen wollen. Du solltest an der Siebträgermaschine schon einen brauchbaren Espresso hinbekommen, alles Weitere zeigen wir dir. Der Kurs passt für Einsteiger in Latte Art, die die Grundmotive sauber lernen wollen, für Baristas, die ihre Technik verfeinern möchten, für Gastronomen, die ihren Gästen mehr bieten wollen als einen weißen Fleck in der Tasse, und für Homebaristas, die zu Hause endlich ein Herz hinbekommen möchten. Eigene Milchkannen kannst du gerne mitbringen."

Wo findet der Latte Art Kurs statt?

Latte Art Kurs Basic in Bamberg
Kaffeeschule Seven Hills
Habergasse 3a
96047 Bamberg
Unser Schulungsraum liegt mitten in der Bamberger Innenstadt und ist gut mit Bus und Bahn erreichbar. Alle Infos zur Anfahrt, zu den Parkmöglichkeiten und zum Ablauf bekommst du nach der Buchung per E-Mail und noch einmal wenige Tage vor dem Kurs.
Genauso gerne kommen wir in deine eigenen Räume, ins Café, ins Restaurant, ins Hotel oder in euer Büro. Mehr dazu findest du auf unserer Seite für Gastronomie und Hotellerie.

Was passiert nach dem Kurs?

Du bekommst das Handout als PDF per E-Mail und ein personalisiertes Zertifikat für deine Unterlagen.

Und dann lassen wir dich nicht allein. Wenn zu Hause eine Frage auftaucht oder ein Motiv nicht klappt, meldest du dich einfach bei uns, kostenlos und ohne Zeitlimit.

Wie lange dauert der Kurs und wie viele Teilnehmer sind dabei?

Der Kurs dauert sieben Stunden und läuft in der Regel von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Es sind höchstens 6 Teilnehmer dabei.

Das klingt lang, ist es aber nicht: Latte Art lernst du über Wiederholung, und genau die brauchen wir. Wir starten mit Espresso und Milchschaum, danach gießt du sieben Stunden lang selbst.

Maximal 2 Personen arbeiten an einer Mühle und einer Brühgruppe
Individuelles Feedback zu deiner Gießbewegung, nicht nur eine Vorführung
Kein Massenseminar, sondern persönliche Betreuung für jeden Teilnehmer

Was ist im Preis enthalten?

Der Latte Art Kurs Basic kostet 320 Euro pro Person. Darin enthalten ist alles, was du am Kurstag brauchst:

Ein ganzer Tag Latte Art Training in kleiner Gruppe
Alle Verbrauchsmaterialien, Espresso und Milch inklusive
Warmes Mittagessen, frisches Obst sowie warme und kalte Getränke
Viel Zeit zum Üben und für deine Fragen
Personalisiertes Zertifikat am Ende des Kurses
Das Handout als PDF, das bekommst du nach dem Kurs per E-Mail
Austausch mit anderen Teilnehmern, vom Homebarista bis zum Gastronomen

Kann ich den Latte Art Kurs verschenken?

Ja. Du kaufst den Gutschein direkt hier über die Buchung, wähle dafür beim Kursdatum die Option Gutschein. Er kommt versandkostenfrei in einem neutralen Umschlag zu dir, ein Datum musst du dabei noch nicht festlegen. Genauso kannst du beim Kauf gleich einen festen Termin mitbuchen. Alle Infos dazu findest du auf der Gutscheinseite.