Kaffee & Barista Erlebnisseminar
Ein Abend, an dem du nichts können musst. Du sitzt, wir schenken ein, und drei Stunden später schmeckst du die Unterschiede, die dir vorher nie aufgefallen sind.
Wir verkosten Kaffees aus mehreren Anbauländern nebeneinander, damit du herausfindest, welche Richtung dir eigentlich liegt. Du erfährst, was beim Rösten passiert und warum dunkel geröstet nicht kräftiger bedeutet, wo dein Kaffee zu Hause hingehört, damit er nach zwei Wochen noch schmeckt, und warum die Mühle mehr ausmacht als die Maschine. Nebenbei räumen wir mit den bekanntesten Kaffeemythen auf.
Danach kaufst du anders ein, lagerst anders und erkennst am Geschmack, woran es liegt, wenn eine Tasse daneben geht. Zum Abschluss gibt es eine kleine Latte Art Show und für jeden einen frisch gegossenen Cappuccino.
Die meisten kommen zu zweit. Das Seminar funktioniert genauso gut als gemeinsamer Abend wie als Geschenk.
Durch den Abend führen dich Christian Ullrich, Latte Art Weltmeister und Barista des Jahres, und Daniel Gerlach, dreifacher Deutscher Latte Art Meister. Beide sind gelernte Gastronomen.
Das nimmst du aus dem Abend mit
- Du hast Kaffees aus verschiedenen Ländern nebeneinander geschmeckt und weißt, was dir liegt
- Du erkennst im Regal, welcher Kaffee etwas taugt und welcher nur gut aussieht
- Du weißt, warum frisch gemahlen fast immer besser ist als vorgemahlen
- Du lagerst deinen Kaffee ab sofort richtig
- Du kannst die gängigen Kaffeemythen am Tisch auflösen, wenn sie das nächste Mal auftauchen
- Du bekommst ein Handout mit allem zum Nachlesen
Was erlebe ich im Kaffee & Barista Erlebnisseminar?
Du verkostest an einem Abend mehrere Kaffees nebeneinander und findest heraus, welche Richtung dir wirklich schmeckt. Das sind die Themen im Einzelnen:
- Kaffeemythen: Macht kalter Kaffee schön, entzieht Kaffee dem Körper Wasser? Du weißt danach, was stimmt und was seit Jahrzehnten falsch weitergegeben wird
- Anbaugebiete: Warum ein Kaffee aus Äthiopien anders schmeckt als einer aus Brasilien, und welche Richtung dir liegt
- Arabica und Canephora: Was hinter den Begriffen steckt, damit du auf der Verpackung erkennst, was du kaufst
- Verkostung: Mehrere Kaffees nebeneinander, damit du Unterschiede nicht nur glaubst, sondern schmeckst
- Rösten: Was im Röster passiert und warum dunkel geröstet nicht kräftiger bedeutet
- Mühle: Warum sie den größten Unterschied macht und worauf es beim Kauf ankommt
- Espresso: Wie er aussehen, laufen und schmecken soll, damit du zu Hause erkennst, woran es liegt
- Filterkaffee: Warum er so oft dünn schmeckt und mit welchen zwei Handgriffen das aufhört
- Zum Abschluss: eine kleine Latte Art Show und für jeden ein frisch gegossener Cappuccino
Für wen ist das Erlebnisseminar geeignet?
Vorkenntnisse brauchst du keine, im Gegenteil, das Seminar ist genau dafür gemacht.
- Alle, die Kaffee gerne trinken und wissen wollen, was da eigentlich in der Tasse ist
- Paare und Freunde, die einen gemeinsamen Abend suchen
- Alle, die etwas verschenken wollen, das kein Gegenstand ist
- Gruppen mit gemischtem Vorwissen
Für Firmen und Teams haben wir ein eigenes Format. Schau dir dafür Team and Bean an, das ist auf Teambuilding zugeschnitten.
Wo findet das Erlebnisseminar statt?
Kaffee & Barista Erlebnisseminar in Bamberg
Kaffeeschule Seven Hills
Habergasse 3a
96047 Bamberg
Unser Schulungsraum liegt mitten in der Bamberger Innenstadt und ist gut mit Bus und Bahn erreichbar. Alle Infos zur Anfahrt, zu den Parkmöglichkeiten und zum Ablauf bekommst du nach der Buchung per E-Mail und noch einmal wenige Tage vor dem Kurs.
Genauso gerne kommen wir in deine eigenen Räume, ins Café, ins Restaurant, ins Hotel oder in euer Büro. Mehr dazu findest du auf unserer Seite für Gastronomie und Hotellerie.
Was passiert nach dem Abend?
Du bekommst unser Handout als PDF per E-Mail, mit allem zum Nachlesen.
Und danach lassen wir dich nicht allein. Wenn zu Hause eine Frage rund um Kaffee auftaucht, meldest du dich einfach bei uns. Kostenlos und ohne Zeitlimit, das nutzen unsere Teilnehmer noch Jahre später.
Wie lange dauert der Abend und wie viele Teilnehmer sind dabei?
Der Abend dauert drei Stunden und startet meist am frühen Abend. Es sind mindestens 7 Teilnehmer dabei, in der Regel etwa zehn.
Wir starten mit einem frisch aufgebrühten Filterkaffee und einer Runde am Tisch. Danach geht es Schritt für Schritt durch den Weg des Kaffees, immer mit etwas zum Schmecken oder Anfassen dazwischen. Zum Schluss wird für jeden ein frisch gegossener Cappuccino gegossen.
- In größeren Räumen sind bis zu 15 Personen möglich, etwa als geschlossene Gruppe
- Die meisten kommen zu zweit, das Seminar funktioniert als gemeinsamer Abend genauso gut wie als Geschenk
Was ist im Preis enthalten?
Das Erlebnisseminar kostet 90 Euro pro Person inklusive Mehrwertsteuer. Darin enthalten sind:
- Alle Kaffees und Verbrauchsmaterialien, du musst nichts mitbringen
- Unser Handout als PDF, das wir dir nach dem Abend per E-Mail schicken. So kannst du in Ruhe zuhören statt mitzuschreiben
- Frisches Obst sowie warme und kalte Getränke über den ganzen Abend
- Alle Verkostungen sowie zum Abschluss ein frisch gegossener Cappuccino
Kann ich das Erlebnisseminar verschenken?
Ja, und das ist einer der häufigsten Gründe, warum dieser Abend gebucht wird. Du kaufst den Gutschein direkt hier über die Buchung, wähle dafür beim Seminardatum die Option Gutschein.
Er kommt versandkostenfrei in einem neutralen Umschlag zu dir, ein Datum musst du dabei noch nicht festlegen. Genauso kannst du beim Kauf gleich einen festen Termin mitbuchen. Alle Infos dazu findest du auf der Gutscheinseite.
Eindrücke aus dem Erlebnisseminar
So sieht ein Abend bei uns aus: kleine Runde am Seminartisch, viele Tassen nebeneinander und am Ende ein Cappuccino für jeden. Die Bilder stammen aus vergangenen Seminaren in unserer Kaffeeschule.
Kaffee & Barista Erlebnisseminar
Für diesen Kurs ist auch ein Gutschein erhältlich. Diesen kannst du gern unter "Ort / Gutschein" auswählen und für ein verfügbares Datum bestellen.
90,00 € inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Und danach?
Der Abend gibt dir einen Überblick über alles. Wenn du danach an einem Thema tiefer einsteigen willst, findest du hier den passenden Kurs.
Selbst an die Maschine
- Baristakurs Basic, ein halber Tag Praxis an Mühle und Maschine
- Baristakurs Kompakt, der ganze Tag mit zwei Kaffees, Verkostung und viel Übung
- Latte Art Kurs Basic, wenn dich die Show am Ende gepackt hat und du selbst gießen willst
Ein Thema vertiefen
- Kaffee Sensorikkurs, wenn dir das Verkosten am besten gefallen hat
- Filterkaffee Kurs, für alles rund um Handfilter, Chemex und French Press
- Espresso Mastery, der tiefste Espressokurs
- Latte Art Kurs Intermediate, für alle, die schon gießen können und mehr Motive wollen
Erleben, verschenken und zu Hause besser werden
- Kaffeeverkostungsreise, von der Kaffeepflanze in die Tasse
- Kaffee Equipment Kompass, wenn du vor dem Kauf von Maschine und Mühle stehst
- Barista Kurs @ Home, wir kommen zu dir und arbeiten an deinem eigenen Gerät
- Team and Bean, Teambuilding für Firmen
